상호명 : 데칼코마니 | 양식
주소 : 서울 용산구 신흥로 97-4 신흥시장 1층 데칼코마니
영업시간 : 화~일 | 11:00 - 20:30 (라스트오더 : 14:00, 20:00)
브레이크타임 : 14:30 - 17:00
정기휴무 : 매주 월요일
연락처 : 050714360815 (예약x)
해방촌 가면 거의 해방식당을 가는지라 신흥시장을 가로질러 가는데...
뭔가 깔끔해보이는 레스토랑이 눈에 띄었습니다.
'데칼코마니 저기 가볼까?'
그렇게 아무런 정보 없이 입장.
내부가 화이트톤이라 깔끔해보입니다.
매장과 테이블이 넓진 않지만 제가 갔을 땐 해방촌에 사람이 없던 날이라 여유롭게 착석.
해방촌 데칼코마니는 레시피 공유거래 플랫폼 '레시피뱅크'의 레시피를 재현하는 컨셉의 레스토랑이라고 합니다.
레시피 권리보호를 위해 수익금의 소정 부분을 레시피 창작자에게 드린다고 써있네요.
그래서 데칼코마니의 모든 메뉴 레시피는 레시피뱅크에서 볼 수 있다고 합니다.
방금 살포시 들어가본 레시피뱅크... 찾아보니 정말 제가 먹은 음식들의 레시피가 있네요!
궁금하신 분들을 위해 아래 메뉴 이름에 링크 걸어놓겠습니다.
파스타 두 종류를 시켜봤습니다.
둘 다 크림 파스타라 그냥 스테이크 하나, 파스타 하나 시킬까 굉장히 고민했는데... 오늘 기분은 파스타.
나중에 매콤한 파스타도 하나 생기면 좋겠어요 : )
근데 시키고 주위를 둘러보니 의성마늘 꿀대구 많이들 드시더라구요...?
튀긴 파스타라고 하셔서 음식이 나오기 전에 심심한 입에 쏙 넣어봤습니다.
짭짤한 별뽀빠이 맛? (별뽀빠이 모르는 분 많을 거 같은 슬픈 예감...)
시금치 바질페스토 파스타 17.9
레시피뱅크
레시피뱅크에서 프로를 위한 프리미엄 레시피를 즐겨보세요.
www.recipebank.co.kr
원 레시피를 보니 크림이라는 단어가 들어가네요.
그래서 그런지 바질향이 강하지 않고 부드럽게 넘어갔습니다.
새우를 버터로 구워내서 식감이 탱글탱글 살아있고 맛이 좋습니다.
크리미한 매력에 소스에 식전빵을 자꾸 찍어먹게 됩니다.
한우 화이트 라구 파스타 18.9
레시피뱅크
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한우와 돼지고기 다짐육으로 만든 화이트 라구 파스타입니다.
원 레시피의 꽈리고추가 할라피뇨 장아찌로 바꼈네요. (원래 꽈리고추로 하셨는데 최근에 바뀐듯 합니다.)
라구의 느끼한 맛은 꽈리고추가 더 잘 잡아줬을 거 같은데...
맛있는 라구파스타지만 느끼한 거 잘 못 드시는 한식파 분들은 끝에 살짝 느끼하실 수 있을 거 같습니다!
사실 두 파스타는 색이 달라서 두 종류 다 맛보시는 걸 추천드립니다.
그래도 한 가지만 시키시겠다면... 시금치 바질페스토 파스타를 추천드릴게요 : )
은은한 바질향, 크리미한 매력에 다른 어떤 음식과도 잘 어울릴 거 같네요~
미리 계획한 곳이 맛있어도 좋지만 우연히 들어간 음식점이 맛이 좋으면 기분이 배로 좋습니다.
여러분도 걸으시다가 제법 마음에 드는 곳을 발견하셨으면 좋겠네요.
감사합니다 : )
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