제주에서만 맛볼 수 있는, 제주 여행에서 꼭 먹고 와야 할 음식 중 하나인 청귤소바.
청귤소바는 감귤의 미성숙과인 풋귤(청귤)을 이용해 제주 도토리키친에서 자체 개발한 요리로,
도토리키친이 전국 유일, 전세계 유일 청귤소바 전문점이라고 해도 과언이 아닙니다.
46시간 숙성시킨 수제 쯔유에 청귤을 함께 싸서 먹으면
단맛, 짠맛, 신맛, 쌉싸름한 맛, 쫄깃한 식감까지 한 그릇에 다양한 경험을 할 수 있습니다.
청귤의 높은 비타민 함유량은 감기예방에, 레스피디딘 성분은 다이어트에, 펙틴 및 카로티노이드 성분은 노화 예방에도
도움을 준다고 하니 청귤의 효능도 느끼면서 시~원한 청귤소바 드시면 더 좋겠죠 :)
상호명: 도토리키친
영업시간: 월-일 10:30-4:30(LO 4:00) 재료소진 시 조기마감
연락처: 064-782-1021
주소: 제주 제주시 북성로 59 1층
도토리키친 주차, 가는법
주차: 건물 뒤 무료 공영주차장이나 가게 왼쪽 무료 공영주차장 이용 가능.
버스: 서문사거리에서 하차 도보 5분.
택시: 공항에서 차로 10분 내외.
도토리키친 메뉴, 가격
청귤소바 톳유부초밥 세트
가격: 14.0
보기만 해도 시원함과 상큼함이 느껴지는 시원한 청귤소바와 큼지막한 톳유부초밥이 정갈하게 나왔습니다.
진하고 깔끔한 수제 쯔유 육수와 새콤한 청귤의 조화는 독특하면서 맛이 좋습니다.
상큼한 걸 좋아하는 전 단짠 소바에 새콤달콤 청귤을 얹어먹으니 은은한 향이 좋았는데요.
신 맛을 별로 안 좋아하시는 분들은 수제 쯔유로 만든 일반 소바로 주문하시면 되겠습니다.
겨울메뉴 토마토 롤카베츠 (일일한정수량)
도토리키친은 겨울에도 추천입니다. 겨울메뉴 롤캬베츠를 맛볼 수 있기 때문인데요.
토마토와 크림이 있는데 전 토마토 롤캬베츠로 먹었습니다.
달달한 제주 애월 양배추 안에 부드러운 흑돼지와 다진 야채의 조화가 입 안 가득 느껴지고
페페론치노가 조금 들어간 토마토 스튜가 잘 어우러져 맛있으니 겨울에 방문하시는 분들께 추천드립니다.
국내산 특히 제주산 재료라 기분 좋은 제주여행의 마무리가 되어주었던 도토리키친 내돈내산 후기입니다 :)
댓글